Петрушка на окне выращивание

Огород на подоконнике. Как посадить и вырастить петрушку у себя дома. Как подготовить и обработать семена. Личный практический опыт (10+)

Выращивание петрушки на подоконнике

Петрушка широко применяется в кулинарии благодаря своим отличным вкусовым свойствам и содержанию полезных веществ, необходимых для нормального и бесперебойного функционирования всего организма. Ее добавляют практически во все блюда. Ни один салат не обходится без добавления зелени. Пряный вкус и приятный аромат, подчеркивающий вкус блюда – вот за что ее так ценят в кулинарии!

Полезные свойства

Если говорить о полезных свойствах петрушки, то на них может уйти далеко не одна статья!

Во-первых, как доказано учеными, в 100 г петрушки находится около 4.4 г белка – а ведь это незаменимые аминокислоты, необходимые для полноценной жизнедеятельности. Петрушка просто незаменима для людей, которые не употребляют продукты животного происхождения, так как именно из них мы получаем все необходимые нашему организму аминокислоты!

Во-вторых, петрушка очень полезна для зрения. Для людей, страдающих пониженным гемоглобином, особенно для детей, петрушку очень полезно употреблять в пищу – в ней содержится большое количество железа, около 5.5 мг на 100 г зелени. Для пожилых людей, страдающих повышенным давлением, петрушка очень полезна, ведь в ней содержится много калия, также она имеет мочегонное действие, снижая давление.

И, самое интересное, петрушка обладает отбеливающим действием на зубы! Она содержит много органических веществ, которые способны мягко, но эффективно отбелить зубы, придав им естественный белый цвет. Также в ней содержится фтор, фосфор и кальций, укрепляющие зубы и, в целом поддерживающие здоровье.

В зимний период, когда иммунитет взрослого, а тем более ребенка, подвергается негативному воздействию, и заболеть не составляет труда – петрушка способна укрепить иммунитет, что снижает риск заболеваний. А это значит, что при регулярном употреблении этой чудо-зелени в пищу, Ваш ребенок не будет прогуливать школу!

Ну, а для тех, кто не хочет стареть. Петрушка содержит витамины – антиоксиданты А, С, Е, которые способны защитить организм от старения. А большое количество фолиевой кислоты поможет поддерживать нормальное давление и способствовать обновлению клеток.

Ну, и напоследок, содержание в петрушке большого количества клетчатки, будет стимулировать обмен веществ, поддерживая в отличном состоянии Ваш организм!

Почему выращивают петрушку

И, кстати, еще один повод выращивать петрушку – даже при высушивании, замораживании или длительном хранении она не теряет своих полезных свойств!

Также, помимо всего прочего, петрушка широко распространена в народной медицине. Петрушка обладает сильным мочегонным и спазмолитическим действием. Врачи советуют давать больным петрушку: так как она возбуждает аппетит. Петрушка широко применяется в народной медицине при болезнях почек и мочевых путей, и других заболеваниях. Также петрушка используется для выведения веснушек и темных пигментных пятнах.

Как выращивать?

Петрушка – двухлетнее растение, которое можно выращивать как в огороде, так и на подоконнике. Зацветает и осеменяется она на второй год. Петрушка достаточно требовательна к почве. Почва должна быть плодородной, поэтому для выращивания комнатной культуры целесообразно будет использовать специальные грунты, предназначенные для выращивания помидоров и огурцов, в которых содержаться много микроэлементов и других полезных веществ. Петрушка довольно холодоустойчива, семена прорастают при 3-4 С, а всходы выдерживают температуры до минус 10 С. Всходы появляются через 2-3 недели. Растение достаточно привередливое, не выносит чрезмерного переувлажнения, а также любит много света. При большой температуре у растение становится более ароматным, однако это может привести к замедлению роста растения.

Обработка семян

Итак, семена мы засыпаем в тряпичный мешочек, и помещаем под проточную воду, примерно на полчаса. После – замачиваем в воде на 24 часа. Перед посевом слегка подсушиваем семена во избежание их слипания. Примерно на 6 день, когда уже будет 5-6 % всходов, семена в контейнере помещаем на нижнюю полку холодильника, и выдерживаем от 10 дней до месяца. После посева их стоит уплотнить. После появления всходов, ящички с петрушкой выставляем на подоконник, и примерно через полтора месяца Вы уже сможете добавить свежую петрушку, богатую витаминами, в рацион Вашей семьи! Для того, чтобы заняться выгонкой корнеплодов, необходимо иметь свой участок. Приобретите семена петрушки, и проведите их посев на участке, осенью, после сбора последнего урожая, выкопайте их и поместите в ящички (сохраняйте их в погребе), или, поместив в полиэтиленовые пакеты, поместите в холодильник. Далее можно высадить корнеплоды в ящички или газоны, и поливать раз в неделю. И собирать урожай!

Как видите, ничего сложного в выращивании петрушки нет. Следуя нашим нехитрым советам, уже через пару месяцев Вы сможете собрать свой первый урожай, и употреблять его в пищу круглый год, таким образом, получая все необходимые вещества и микроэлементы, необходимые для полноценного функционирования организма! Так что, удачи Вам!

Правила выращивания петрушки в горшках на подоконнике

Садить петрушку в горшки для выращивания на подоконнике можно в любое время года.

Высаживать петрушку в горшки можно как семенами, так и корнеплодами.

Семенами петрушку лучше садить весной или в конце лета. Тепла и солнца в это время достаточно, поэтому усилий придется приложить меньше. Корнеплодами петрушка на подоконнике выращивается без проблем в любое время года.

Петрушка, посаженная корнеплодами, не требует особого ухода и более неприхотлива в выращивании, чем петрушка, посаженная семенами. Срок службы петрушки, посаженной корнеплодами меньше (до полугода), чем петрушки, посаженной семенами (более года).

В зимний период для сеянцев петрушки, посаженной семенами желательно досвечивание лампами дневного света (фитолампами).

Посадка петрушки в горшок корнеплодами.

В горшок ( высотой от 20 см) высаживают корнеплоды (со слегка подрезанными концами), с расстоянием около 1 см друг от друга.

Землей засыпают корнеплоды так, чтоб не засыпать верхнюю часть головки.

В качестве земляного субстрата хорошо брать смесь биогумуса и кокосового волокна ( 1 часть биогумуса и 2 части коковолокна). Хотя в данном случае подойдет и любая другая земляная смесь, так как корнеплоды петрушки не привередливы к почве.

земляная смесь из 1 части биогумуса и двух частей коковолокна

Корнеплоды петрушки садим в горшок так, чтоб не засыпать верхнюю часть головкикорнеплоды петрушки садим в горшок, поливаем, после усадки, землю досыпаем снова.

Приминают землю, обильно поливают. Дренаж не обязателен. Буквально через пару дней появятся первые зеленые побеги, с этого момента ставим горшок в наиболее светлое место на подоконнике.

Первая зелень на срез появится уже через неделю. По мере роста, горшок желательно поворачивать вокруг своей оси раз в сутки, чтоб куст с зеленью имел симметричную форму.

зелень петрушки в горшке через неделю после посадки корнеплодов

Оптимальная температура для выращивании петрушки на подоконнике 12-18 оС. Петрушка хорошо растет на застекленных балконах, легко переносит понижение температуры до +5 оС.

зелень петрушки в горшке через 2-3 недели после посадки корнеплодов

При более высокой температуре стебли петрушки больше вытянутся, цвет листьев будет более светлым.

Петрушка влаголюбива. Поливают ее часто и обильно.

Посадка петрушки в горшок семенами.

Петрушка, посаженная семенами, требует больше заботы и терпения, она не даст быстрой зеленой массы. Первая зелень на срез появится не раньше, чем через полтора месяца, так как в это время происходит формирование корневой системы. В отличие от корневой петрушки, куст петрушки, посаженный семенами, будет давать зеленую массу больше года.

обработка семян пере посадкой в розовом растворе марганцовки

Семена выбирают «корневой» раннеспелой петрушки (так как площадь питания ограничена размером горшка, и корневая масса должна быть максимальной для наилучшего питания всего куста).

Семена хорошо замочить в хорошо розовом растворе марганцовки на пару часов перед посадкой.

Дренаж, при посадке петрушки семенами, обязателен (кладут слой керамзита высотой 2-3 см на самое дно горшка).

В качестве земляного субстрата берут смесь биогумуса и кокосового волокна ( 1 часть биогумуса и 2 части коковолокна).

В качестве емкостей для выращивания петрушки на подоконнике берут обычные цветочные горшки, обязательно с отверстиями снизу (для отхода лишней влаги), емкостью 1-2 литра. Это могут быть и другие емкости и ящики, глубиной 20-25 см.

садим семена петрушки в горшок для выращивания на подоконнике

Формировать кусты зелени в горшках можно двумя способами (с пикировкой и без):

1. Посевом семян на рассаду в маленькие емкости (одноразовые стаканчики объемом около 100 мл) или в торфяные стаканчики с последующей пикировкой (пересадкой) их в большие горшки,

первые всходы спустя 10-15 дней

пикированная петрушка в большой горшок из маленькой емкости (в фазе 1-2 настоящих листочков)

2. Посевом семян сразу в большие горшки.

Второй способ хлопотней, но он дает возможность выбрать и посадить уже в большие горшки из выросших сеянцев зелени самые мощные и крепкие.

посадка семян петрушки сразу в большой горшок

Садят семена на глубину 1-2 см. Укрывают горшок целлофаном до первых всходов, которые появятся через 10-15 дней.

Если семена старые, им больше 2-3-х лет, то перед процедурой замачивания в марганцовке, заливают их теплой водой и оставляют на ночь. И только затем протравливают их в растворе марганцовке.

через три недели после всходов

До всходов температуру желательно держать в пределах 18-20 оС (так она быстрее прорастет). Далее петрушку выращивают при температуре 12-18 оС. При более высокой температуре стебли петрушки больше вытянутся и цвет листьев будет более светлым.

В зимний период необходимо горшок с петрушкой досвечивать фитолампами или лампами дневного света, улинняя светорой день на 3-4 часа.

Через месяца полтора можно будет срезать первую зелень, которая будет периодически отрастать достаточно активно.

петрушка спустя 5 недель после всходов, готовая к первой срезке зелени

Петрушка – растение влаголюбивое. Летом поливают часто и обильно, зимой желательно не переливать. Для полива желательно использовать воду комнатной температуры.

первая срезка зелени петрушки, спустя полтора месяца,посаженной семенами

Раз в неделю можно будет срезать пучок свежей зелени.

Чтоб куст прослужил как можно дольше, не забывайте о подкормках. Один раз в 2-3 недели необходимо подкормить куст (чайная ложка агролайфа в верхний слой земли, либо полив Ростом — 1 колпачок на 2 литра воды, ).

Как вырастить петрушку на подоконнике

Почетное место в кулинарном искусстве занимает петрушка. Это ароматное, красивое и полезное растение любит использовать практически каждая хозяйка. Пряная зелень очень ценится за свой богатый состав, в котором присутствует множество витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. В любое время года петрушка является желанным гостем на столе в качестве пряности или как украшение блюда. Для того чтобы сэкономить семейный бюджет и не тратить большие деньги на приобретение зелени в зимний сезон и ранней весной, можно вырастить ее на подоконнике в обычной квартире. Многие хозяйки уже давно этим занимаются, используя для выращивания семена или корнеплоды.

Требования к условиям содержания

Двухлетняя зеленая культура делится на два вида. Одни сорта выращивают для использования зелени, а другие – для получения корнеплода. В семенах содержится большое количество эфирных масел, которые замедляют процесс прорастания, он происходит только через 15-20 дней после посева.

Петрушке требуется плодородная и питательная почвенная смесь. Можно приобрести готовую, предназначенную для выращивания рассады овощей или для цветочных культур.

Растение устойчиво к низким температурам и их перепадам. Петрушка прекрасно растет при температуре 3-4 градуса тепла и выдерживает заморозки до 10 градусов мороза. При высоких температурных показателях зелень становится более ароматной, но расти начинает значительно медленнее.

Культура негативно реагирует на переизбыток влаги и недостаток света.

Выращивание петрушки из семян

Для того чтобы процесс прорастания семян начался как можно раньше, рекомендуется использовать проверенные методы, которые будут этому способствовать.

Замачивание

Понадобится небольшой тканевый мешочек, в который помещают семена петрушки и оставляют сначала на 30 минут под проточной водой, а затем на сутки в сосуде с водой. После этого проводится легкая просушка, и семена готовы к посеву. Теперь появление сеянцев начнется в два раза раньше.

Яровизация

Семена помещают между двумя слоями влажной хлопчатобумажной ткани и оставляют в помещении с температурой 18-20 градусов до появления первых ростков. Это произойдет приблизительно на шестые сутки, после чего их сразу же переносят в холодильник на нижнюю полку или в прохладное помещение с температурой от 1 градуса мороза до 2 градусов тепла и оставляют на период от 10 до 30 суток. После такой обработки семена дадут всходы уже в конце первой недели после посева.

Дражирование

Процедура дражирования рекомендуется всем мелким семенам, в том числе и семенам петрушки. Семена-драже намного удобнее высевать, они не слипаются и распределяются равномерно по поверхности земли.

Сначала посадочный материал необходимо увлажнить, затем высыпать в банку, наполненную мелким песком или любым другим обволакивающим материалом, и закрыть плотной крышкой. Встряхивая емкость в течение нескольких минут, можно увидеть, что семена покрываются песком. Налипая на мелкие семечки, он превращает их в «драже» размером 2-3 мм в диаметре. Следующий этап – просушка.

Посев семян

Глубина посадочных лунок – около 5 мм, ширина междурядий – 4-5 см, расстояние между посадками – 2 см. После высевания поверхность грунта нужно слегка уплотнить. Идеальное место выращивания – подоконник, на нем и размещаются посадочные контейнеры или ящики. Первый урожай можно будет собрать примерно через 40-50 дней после появления сеянцев.

Выгонка петрушки из корнеплодов

Этот способ выращивания зелени удобный и более короткий, чем предыдущий. Урожай свежей петрушки можно получать через каждый месяц. Такой вариант идеально подходит для тех, кто использует культуру как полезный и востребованный весь год товар.

Для выгонки зелени необходимы корнеплоды, которые без земельного участка на даче или огороде не вырастишь. Для высевания понадобятся семена из сортов корневой петрушки, которые к середине осени превратятся в полноценные корнеплоды. Собрав последний урожай зелени, корнеплоды извлекают из земли, раскладывают в деревянные ящики и засыпают песком. Хранить рекомендуется в прохладных условиях (например, в погребе или подвале). Второй вариант хранения – полиэтиленовые пакеты и нижняя полка холодильника.

По мере надобности корнеплоды высаживают в различные емкости и выращивают на зелень. Расстояние между посадками – 4-5 см, ширина междурядий – около 10 см. Полив проводится обильный, но не более одного раза в течение 7 дней.

Каждый корнеплод позволяет собирать свежую зелень 3-4 раза. Если провести их посадку не одновременно, а с интервалом в 7-10 дней, то свежие листья петрушки будут поступать на стол беспрерывно и в течение длительного времени обеспечивать витаминами всю семью.

Петрушка зимой на подоконнике

Приятно иметь к Новому году свежую зелень. Хорошо летом, подошел к грядке, нарвал зелени – и глазу приятно, и вкусно, и витамины опять же. Однако и зимой не все так черно-бело, каким кажется на первый взгляд. Можно не дожидаясь нового сезона иметь на своем столе зелень. Выращивать ее несложно, устроив огород на подоконнике. Давайте сегодня поговорим о петрушке.

Есть два варианта выращивания петрушки зимой. Один – пересадить ее с грядки в горшок осенью, другой – посадить сразу непосредственно в горшки. Высаживают петрушку в ящики на расстоянии 4-5 см, расстояние между рядами – 10 см. Если вам хочется, чтобы петрушка походила на комнатный цветок, можно высадить и в горшок, но не более 3 корнеплодов в горшок среднего размера (диаметр 12-14 см). Чтобы растение не загнило, головки и ростовые почки не засыпают. Затем ставят на светлый подоконник и поливают раз в неделю, стараясь не перелить, иначе растение погибнет. Петрушка не любит и высокую влажность воздуха, поэтому не забывайте проветривать помещение.

Растение это озимое и требуется длительный так называемый холодный период, чтобы петрушка зацвела и дала семена. Дома такой возможности у нее нет, и потому растение не выбрасывает цветочную стрелку, зато дает хорошую листву и корнеплод.

Уже через пару недель при температуре не ниже + 22, огород на подоконнике порадует вас зеленью, а еще через неделю можно производить обрезку. Хотя почему это я всюду рассказываю о подоконниках. Конечно же, если остекление балкона и температура там позволяют, то вполне можно выращивать петрушку и там. Это уже дело вкуса. Нужно помнить только, что все листья сразу срезать нельзя – должно остаться некоторое количество для обеспечения жизнедеятельности растения. Если же петрушка зимой надумает зацвести, тогда срезать придется все листья вместе со стеблем и даже верхушкой корнеплода. Такое растение через некоторое время вновь даст богатую зеленую массу.

Кроме того, петрушка со своими резными листочками, выглядит очень декоративно, и на подоконнике зимой будет радовать ваш взгляд нежной зеленью. Если же листья начинают желтеть, то можно подкормить растение азотными удобрениями.

Ну и что, что на дворе все замело, благодаря нашему огороду на подоконнике, у нас круглый год на столе свежая зелень. Успехов!

Простое руководство по выращиванию петрушки в квартире: от посадки до сбора урожая пошагово

Знакомая всем петрушка – одна из самых приспособленных пряностей для выращивания на подоконнике зимой. Сейчас стало модным выращивать ароматную зелень на собственной кухне, к тому же очень удобно нарвать свежие листики и сразу же использовать в салатах или горячих блюдах. Вот простое пошаговое руководство по выращиванию петрушки в квартире.

Горшок и почва

Для петрушки выберите довольно большой горшок, диаметром 25-30 см и такой же глубины или больше. Корни у нее довольно длинные.

В горшке должно быть несколько дренажных отверстий и поддон, чтобы собирать воду. На дно емкости обязательно нужно уложить дренаж слоем 1,5-2 см. Заполните горшок универсальным грунтом. Можно добавить туда вермикулит, который можно купить в садово-огородном магазине.

Вермикулит – это природный минерал, который поглощает воду, а затем постепенно отдает ее растению.

Есть два вида петрушки, которые можно выращивать для зелени:

Некоторые люди считают, что у обыкновенной листовой петрушки более сильный вкус, но независимо от того, какую вы предпочтете (а можете посадить сразу оба вида), способы выращивания у них одинаковые.

Для подоконника лучше выбирать скороспелые сорта:

  • Урожайная – среднеспелый сорт. 80-85 дней от всходов до технической спелости. Розетка хорошо развита, с 40-85 листьями.
  • Обыкновенная листовая – скороспелый сорт, обильная листовая масса, высокая урожайность. Вегетационный период 70-80 дней.
  • Кудрявая Сью – раннеспелый, очень декоративна, высокоурожайная. От всходов до срезки листьев 55-60 дней.
  • Сахарная – скороспелый корневой сорт. Формирует 20-40 листьев. Корнеплод остроконечный. От всходов до сбора первой зелени 40-50 дней. Высокоурожайный.
  • Астра – сорт раннеспелый. От всходов до сбора 55-60 дней. Розетка листьев плотная, средней высоты. Листья крупные, тёмно-зелёные, сильно гофрированные.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Вы можете начать выращивание петрушки на подоконнике из семян или из корня (выгонка из корнеплодов), выкопанного на огороде в конце сезона.

Если петрушку решено выращивать на подоконнике из семян, лучше всего высевать их непосредственно в горшок, в котором она будет расти и в дальнейшем, потому как это растение плохо переносить пересадку.

Выращивание этим способом – долгий процесс, потому что семена петрушки известны своей низкой всхожестью и медленной скоростью прорастания. Это может занять до 5 недель, а иногда и больше.

  1. Замочите семена в теплой воде на ночь перед посадкой, чтобы ускорить прорастание.
  2. Посадите их и присыпьте слоем земли 0,5-1 см.
  3. Увлажните почву водой из пульверизатора.
  4. Накройте сверху пленкой.
  5. Ожидайте от 3 до 5 недель, чтобы увидеть первые всходы.

Оптимальная температура для прорастания 15-27 C.

Если семена взошли очень густо – обязательно проредите посадки, иначе растения вырастут тонкими и слабыми.

Отдавая предпочтение второму способу выращивания петрушки – из корня, выбирайте крупный посадочный материал. Для получения зелени петрушки лучше всего подойдут корни массой 30– 80 г, так как если высадить мелкие корнеплоды, будет меньше листьев.

Корень петрушки можно купить в магазине или выкопать по осени на приусадебном участке.

Корневые сорта дают зелени меньше, но зато в течение длительного периода. От листовых зелени получают больше, но непродолжительное время.

  1. Подготовьте почву и горшок как рассказано выше.
  2. Сделайте в земле большое углубление.
  3. Поместите туда корень так, чтобы верхушки выступали из почвы на 1-2 см и присыпьте вокруг землей, утрамбовывая руками.
  4. После посадки не выставляйте растение сразу на подоконник, потому что для укоренения петрушке не нужен свет в течение 1-2 недель, а температура воздуха не должна быть выше 12-14 С.
  5. После появления первых листьев перенесите растения на окно и поддерживайте температуру 18-20 С. Чаще проветривайте помещение.

В один горшок можно посадить несколько корешков, тогда урожай будет больше, а куст зелени пышнее и красивее.

Наиболее распространенные ошибки при выращивании из корня – сильное заглубление корнеплодов и неправильный полив.

Листья петрушки иногда начинают желтеть, а корни загнивают. Это происходит оттого, что растения поливают холодной водой и очень обильно. Поливайте их водой комнатной температуры и умеренно.

Если вода при поливе попадает на головку корнеплода, то он также может или загнить, или заболеть.

Как ухаживать в домашних условиях

Уход за растущей в горшке петрушкой не составит труда, если вы знаете ее основные требования!

Петрушка лучше всего растет на солнечном, предпочтительно южном подоконнике, где каждый день она может получать от шести до восьми часов прямого солнечного света. Если ваше окно не настолько светлое или часто стоит пасмурная погода, придется дополнить его люминесцентным освещением.

Поворачивайте горшок каждые три-четыре дня, чтобы растение не тянулось в одну сторону и росло равномерно и симметрично.

Почва у домашней петрушки должна быть достаточно влажной. Как только растения, выращенные из семян, достигнут высоту в 1-1,5 см, не поливайте их сверху, а вливайте воду в поддон, на котором стоит горшок. Делайте это только один раз в неделю, если земля не кажется очень сухой.

Это растение любит увлажнение из пульверизатора.

В летний период полив должен быть обильнее, чем в зимнее время.

Температура

Оптимальная температура в помещении, где выращивается петрушка, должна быть 16-24 C.

Применять удобрения не потребуется, если вы пользуетесь покупным грунтом – он уже обогащен органическими веществами. Тем не менее, вы можете использовать универсальное жидкое удобрение раз в две недели, если петрушка плохо развивается.

Удаляйте цветочные стебли, если они появляются, это будет способствовать росту зелени. Время от времени отрезайте мертвые и пожелтевшие листья, чтобы сохранить свое растение в форме.

Вредители и болезни

Пятнистость листьев и корневая гниль – одни из самых распространенных заболеваний. Вы сохраните петрушку здоровой, если будете избегать заболоченности почвы из-за чрезмерного полива.

На петрушке могут появиться тля и паутинные клещи, поэтому внимательно осматривайте растение. При появлении этих вредителей, промойте листву мыльным раствором.

Сбор урожая

Зелень, выращенная из корня петрушки, будет готова к уборке через 2-3 недели после посадки.

При соблюдении всех рекомендаций по выращиванию петрушки из семян время сборки первого урожая наступит меньше, чем через месяц.

Можно собирать зелень петрушки, когда она вырастет от 15 см в высоту и станет относительно густая.

Не срывайте листья только сверху, а срезайте весь стебель от основания, так как стебли петрушки также съедобны и вкусны. Собирайте зелень с внешней стороны растений, оставляя внутреннюю часть расти дальше.

Старайтесь не удалять более 1/3 листьев за раз.

Теперь вы убедились, как легко вырастить петрушку на подоконнике. С этой информацией и пошаговыми объяснениями вы сможете сделать это самостоятельно.

Теги: #Петрушка на окне выращивание

Оцените статью
Умный огород
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Ок